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労働時間短縮と人手不足解消できる?美容室は予約管理術で解決!

向川 利果
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美容室の労働時間短縮と人手不足解消は?
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向川 利果
向川利果/元一流パリコレ美容師/美容トータルプロデューサー/トップブランディングプルデューサー/コンサルタント/デジタルマーケッター|パリコレクション・東京コレクションにて、ナオミ.キャンベル、ケイト.モスなどスーパーモデルを数多く担当。グローバルコングレス世界大会日本代表。国内外の豊富な実績や経験をもとに「売り上げ100万円」を目指している美容師やサロンにマーケティングをコンサルティング。異業種サロン系スーパーバイザーとして相談が後を絶たない。/テレ朝ワイドスクランブル・朝日出版社AERA解説/月間57万pvブログ運営中。
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美容師の労働時間は長く、営業時間の平均は9.4時間です。また美容室の人手不足も77%と高くなっています。

 

この二つは美容室の働き方改革としても、有給時間確保、労働時間などでも改善しなければなりません。

 

美容室の労働時間短縮と人手不足解消するには、予約管理し労働生産性を上げることで解決します。

 

私の長い経験の中でも美容師の人手不足や労働時間の短縮は大きな課題でしたが、改善することができました。

 

今日は私が実践してきた「美容室の労働時間短縮と人手不足解消」について解説していきます。

 

 

労働時間短縮と人手不足解消は予約管理術で解決

 

3年で7割は離職すると言われていますから慢性的な人手不足があります。これからはますます人手不足の懸念がありますよね。

 

また人手不足のため、混雑し営業時間が長くなってしまう、休憩時間も取れずに実質労働時間が長くなってしまうなどの問題がありますよね。

 

生産性が悪く悪循環になり、ますます離職が止まらない状況だと思います。

 

人手不足にかかわらず、生産性を上げていくことが解決策ですよね。例えば営業売上もそうですし、練習なども生産性をいかに上げていくかが必要になってきます。

 

人手不足の場合はとくに予約管理が大切で、繁忙月などに集中しないように管理していくことも必要ですよ。

 

私が特にオススメするのは、次回の予約をとるというものです。次回予約が確定すれば、予約管理がしやすくなりますよ。

 

人手不足でも労働生産性を上げる方法

  • 予約管理をする
  • 次回の予約を勧める

私の場合は予約管理で、1ヶ月はほぼ8割以上予約が埋まっていました。そうすると休みや休憩、お昼の時間など管理しやすくなります。

RIKA

 

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予約管理のメリット

 

美容室の予約管理のメリットは「来月に売上の見通しが立たない」ということがなくなります。売上予測がすでに立てられるので、ストレスがないですよね。

 

私が実践したのは予約を受ける時も、スタッフの有給や休暇日を見ながら人手の少ない日などを見ながらとっていきましたよ。

 

またお客様にとって大切な時間を割いて来てもらってますから、混雑などを避けて快適に過ごしてもらいたいというのもありました。

 

予約管理のメリット

  • 少ない人数でも運営できる
  • 休日や休憩も取りやすい
  • 来月の予約の見通しが立つ

 

予約管理さえすれば、ほとんどが解決しますよ。人手がないから休憩とらない、お昼はとらない、など続けたから利益が上がるものではないですよね。

RIKA

 

美容業界の人手不足の記事についてはこちらの記事に書きました。
美容室の77%はスタッフ不足で経営悪化。3年で7割は離職。具体的な解決策。

 

 

全国の美容室の営業時間の平均9.4時間

 

厚生労働省の「美容業 結果の」美容室の1日の営業時間について平均が出ています。これによると1施設当たりの平均営業時間は9.4時間になっています。

 

厚生労働省

引用元:厚生労働省 (図6)1日の営業時間別施設数の構成割合

URL:https://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/seikatsu-eisei22/14-02.html

 

 

 

 

開店と閉店の平均

 

美容室の開店時間や閉店時間について、厚生労働省の統計に出ています。施設数の構成割合を見ると「9時台」が71.1%と最も長く、閉店時間では「18時台」が最も高く50.8%です。

 

厚生労働省

引用元:厚生労働省(7)開店時間・閉店時間別施設数の構成割合

URL:https://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/seikatsu-eisei22/14-02.html

 

 

 

美容室のスタッフ不足は77%で経営悪化

 

美容室のスタッフ不足について困っているという相談をよく受けます。実際のデータを見ても、美容業の77%が従業員の不足が経営の悪化の理由に挙げています。

 

美容業の半数以上がスタッフ不足を挙げているのは深刻ですよね。

 

日本政策金融公庫(日本公庫)は2018年3月6日、理美容業などの雇用動向に関する「生活衛生関係営業業界の景気動向に関するアンケート」結果を発表した。美容業の77%が従業員の不足による「経営悪化への影響」を受けている回答した。

引用元:理美容ニュース

 

 

 

従業員不足の確保について

従業員の確保について 美容業 理容業
確保しにくい 35% 29%
過不足感(不足している) 37% 34%
経営悪化の影響 77% 65%

 

美容師の働き改革法についてこちらの記事を参考に読んでみてくださいね。
美容室の働き方改革法。労働生産性を上げ人手不足を解消。

 

 

労働時間を短縮し改善する

 

労働時間が長い原因は、長い営業時間に設定すればより多くの集客ができると考えて、設定している点ではないでしょうか。

 

開店や閉店の平均時間は9時〜18時が最も多い時間です。この時間設定や営業時間を上手に調整することで多くの恩恵があるんですよ。

 

例えば、プライベートや家族との時間を作ったり、結婚した女性が育児をしながらスタイリストとしてお店で仕事をしやすくするなどです。

 

労働時間が短いことの恩恵

  • 家族との時間が増える
  • プラーベートの時間が増える
  • ママ美容師など育児スタッフの働きやすい環境作り
  • 親や配偶者などの介護するスタッフの働きやすい時間設定

 

労働時間短縮するには、予約管理を徹底することから始まりますよ。すべての顧客の時間軸に合わせて予約を受けるのではなく、美容室側で予約をコントロールしていきます。

RIKA

 

 

 

 

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まとめ・・・労働時間短縮と人手不足解消できる?美容室は予約管理術で解決!

 

美容界の労働時間短縮と人手不足解消は、働き方改革としても取り組まなければいけない課題です。私自身も工夫をしながら人手不足を解消し、労働時間短縮しながら生産性を上げてきました。

 

人手不足でも労働生産性を上げる方法

  • 予約管理をする
  • 次回の予約を勧める

 

予約管理のメリット

  • 少ない人数でも運営できる
  • 休日や休憩も取りやすい
  • 来月の予約の見通しが立つ

 

従業員不足の確保について

従業員の確保について 美容業 理容業
確保しにくい 35% 29%
過不足感(不足している) 37% 34%
経営悪化の影響 77% 65%

 

労働時間が短いことの恩恵

  • 家族との時間が増える
  • プラーベートの時間が増える
  • ママ美容師など育児スタッフの働きやすい環境作り
  • 親や配偶者などの介護するスタッフの働きやすい時間設定

 

RIKAはこう思うよ。

働きやすい環境を作ろう。

RIKA

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向川利果/元一流パリコレ美容師/美容トータルプロデューサー/トップブランディングプルデューサー/コンサルタント/デジタルマーケッター|パリコレクション・東京コレクションにて、ナオミ.キャンベル、ケイト.モスなどスーパーモデルを数多く担当。グローバルコングレス世界大会日本代表。国内外の豊富な実績や経験をもとに「売り上げ100万円」を目指している美容師やサロンにマーケティングをコンサルティング。異業種サロン系スーパーバイザーとして相談が後を絶たない。/テレ朝ワイドスクランブル・朝日出版社AERA解説/月間57万pvブログ運営中。
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