サロンの値上げで成功した理由は？準備から告知までの手順つき。

2019年6月9日

2022年12月6日

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向川 利果

　

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向川 利果

向川利果/元パリコレ美容師/美容トータルプロデューサー/トップブランディングプルデューサー/コンサルタント/デジタルマーケッター｜パリコレクション・東京コレクション等ナオミ.キャンベル・シンディ.クロフォード・ケイト.モスなどスーパーモデルを数多く担当。グローバルコングレス世界大会日本代表。国内外の豊富な実績や経験をもとに「売り上げ100万円」を目指している美容師やサロンにマーケティングをコンサルティング。異業種サロン系スーパーバイザーとして相談が後を絶たない。/テレ朝ワイドスクランブル・テレ朝サンデーステーション・読売テレビ・朝日出版社AERA解説

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サロンの値上げで成功するには理由があるんです。私もサロンの値上げを何度か経験したことがありますよ。

値上げで心配なのは客離れですよね。成功すれば、単価の高い質の良いお客様だけが残りますが、失敗すれば料金に不満なお客様は一斉に離れます。

サロンの値上げで成功した理由は、「リサーチを十分にする」、「価格設定・時期を見極める」、「告知の伝え方」が大事ということです。

値上げをしたいときにする、というのは失敗します。また値上げも客層を大きく変えたいときなどはとても有効です。

私が長年の美容師歴で実践してきた「サロンの値上げで成功した理由」について解説していきますね。

このサイトではサロンに特化した『サロンマーケティングとWEBマーケティング』を詳しく解説中！ぜひ参考にしてね！

サロンの値上げで成功した理由とは？

サロンの値上げで成功した理由として、値上げ前の準備がとても大切ですよ。

値上げ前の準備は、十分なリサーチをすることから始めます。リサーチは、マーケット（市場調査）、社会情勢、競合、ターゲットについてです。次に、価格を決定し値上げ時期を決め、告知を始めて実行するという流れですね。

サロンの値上げの失敗についてはこちらの記事に書きました。ぜひ参考にしてみてくださいね
⇒美容室が値上げで失敗する3つの事例集。成功ポイント具体例つき。

失客しない値上げの伝え方はこちら
⇒口頭で伝える上手な告知のやり方は？サロンの値上げの告知方法。

手順１：リサーチを十分にすること

値上げはとてもデリケートでお客様が敏感に反応しますから、リサーチを十分にしないと失敗しますよ。リサーチは、マーケット（市場調査）、社会情勢、競合、ターゲットについてです。

個人サロンの集客方法はこちら
⇒個人サロンの集客は地域密着で集客できる！具体例と成功事例集。

リサーチしよう！

ではちょっと詳しく解説しますね。

　マーケット（市場調査）

マーケットの調査はとても大切ですよ。例えば美容室なら、美容業界全体の動向を調べます。エステならエステ業界全体ですね。

　社会情勢

社会情勢を調べることも大切ですよ。例えば、消費税が上がる、年金制度が変わる、選挙があるなどです。その他、社会経済、国政などもみておきましょう。

消費者の動向は、消費者物価指数などにも現れるくらい敏感に反応しますから、日頃から知っておくと良いですよ。知ることで、ベストなタイミングなどを計ることができます。

　競合

競合となるサロンをよく調べることです。今は簡単に調べやすいですよね。調べる点は、料金だけでなく、コンセプトやターゲット層、USP(独自の強み）、メニュー設定などです。

　ターゲット

ターゲットのリサーチも忘れないでくださいね。あなたのターゲットと既存の顧客層について調べます。ターゲットは見込み客ですが、狙ったターゲットと実際の顧客層が合致しているのかを調べてくださいね。

もしズレがあるようでしたら、ターゲットをもう一度設定し直すところから始めなくてはいけないですよね。

見込み客であるターゲット層が、固定化しているならその顧客をよく調べます。例えば消費に対する考え方、ライフプランに変化はないのか、などです。

美容室の客単価アップ方法
⇒美容室の客単価の平均は？9000円以上にするための秘策とは！

人気メニューの作り方
⇒メニューは美容室で重要？やりたくなる人気メニューの作り方。

手順２：価格設定・時期を見極める

リサーチを十分にすると、価格設定や時期を決めることがとても簡単になってきます。リサーチをしないで価格を決めたり、値上げ時期を決めてしまうと客離れしやすいですよ。

値上げを何度か繰り返してきて、一斉に客離れした時はほとんどがリサーチ不足です。何度も言いますが、値上げに対するお客様はとても敏感に反応しますよ。

値上げは、お客様にとって価格以上にベネフィット（得られる未来）が感じられるかどうかです。

失客しない方法
⇒サロンの単価アップで失客？失敗しない具体策と成功手順

手順３：告知の伝え方が大事

価格や値上げ時期を決めたら、告知していきます。

告知方法も様々あります。例えば、値上げの立案をし実際の値上げ時期の前に類似の商品メニューを作り（プレ新価格メニュー）、１ヶ月限定でキャンペーンをし、価格に慣れてもらうことをします。

値上げと類似した価格のプレ商品メニューなので、お客様には抵抗なくベネフィット（得られるメリットや未来）を伝えることができます。

その段階の後に、値上げを告知します。実際に告知する場合は、正式な文書を送ると良いです。

正式な文書は、価格表と値上げの理由や値上げによるベネフィットを書くことです。封書で正しい書式で送ります。

美容室の値上げの告知についてこちら
⇒料金改定のお知らせ 美容室 書き方と値上げで失敗しない例文。

値上げの告知でベストな方法はこちらの記事に書きました。参考に読んでみてくださいね。
⇒美容室の値上げを告知するベストな方法は？利益を出す具体例。

値上げする理由は十分にある？

私の場合はサロン全体の値上げの経験と、自分自身の値上げをしたことがありますよ。両方とも何度か経験があります。

値上げをすると、必ず客離れはありますね。ただし、値上げをし単価を上げていくことで良質なお客様が増えること、労働力が減り売上が上がります。

そのためにある程度の客離れを想定して行いました。結果、良質なお客様が増えて、時間単価も上がり生産性もアップしました。

客数ばかり気にするよりも、質の良い仕事をすることを選びました。

低単価の顧客層から高単価の顧客層になった、お客様の声はこちら
⇒「ロイヤルカスタマー増、高単価な美容室になった！」お客様の声

失客を戻すdmの具体例はこちら
⇒美容師が失客を戻すdmは4つのポイントで80％はリピートする！

まとめ・・・サロンの値上げで成功した理由は？準備から告知までの手順つき。

いかがでしたか？私の経験を基にしていますが、十分なリサーチをすれば価格設定や値上げの時期に迷うことはなくなりますよ。

値上げで成功する手順

手順１：リサーチを十分にする

手順２：価格設定・時期を見極める

手順３：告知の伝え方が大事

手順１：リサーチ

• マーケット（市場調査）
• 社会情勢
• 競合
• ターゲット

手順2：価格・時期の設定

• 十分なリサーチ
• リサーチ不足は客離れ
• リサーチによって決める

手順３：告知方法

• プレ価格の商品メニューで価格に慣れてもらう
• 値上げによるベネフィットを感じてもらう
• １ヶ月前には正式文書で送る

値上げは、お客様にとって価格以上にベネフィット（得られる未来）が感じられるかどうかです。